主料:
高筋面粉，
200克，
清水，
70ML左右，
盐，
2克，
青椒适量，
红椒适量，
肉丝适量，
姜适量，
蒜适量，
小葱适量
辅料:
盐适量，
料酒适量，
淀粉适量，
豆瓣酱适量，
白糖适量，
生抽适量双椒肉丝空心面的做法步骤
1.肉丝用盐、料酒和淀粉拌匀腌制。
2.青椒红椒切丝，准备好姜蒜末。
3.用面条机做好面条。
4.做好的面条切成自己喜欢的长度。
5.面条煮好捞起来。
6.过一遍凉水备用。
7.肉丝炒至变色盛起。
8.锅里加适量油，下入姜蒜末炒香，再放豆瓣酱炒出红油，放入青红椒丝翻炒，倒入炒好的肉丝。
9.将空心面放入，再放少量白糖和生抽，翻炒均匀即可，吃的时候还可以撒点小葱。
小窍门&温馨提示
原料：高筋面粉200克 清水70ML左右 盐2克
配料：青椒 红椒 肉丝 姜 蒜 小葱
调味：盐 料酒 淀粉 豆瓣酱 白糖 生抽
1、揉面的水里加少量的盐，可以使面条更筋道。
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